מאמרים | סיור כשר לפסח בירושלים

סיור טעימות כשר לפסח בירושלים

ממש בטעות סבורים רובנו שהתסביך הגדול של חג הפסח הוא הנקיונות. אבל - לא הם מסבים לעם היהודי כל כך הרבה התעסקות,סבל ,וחומרים למריבות משפחתיות כי אם עניין אחר לגמרי – האוכל.
כבר במוצאי פורים יושבות נשות השבט למלאכת הכנת הרשימות – מה נאכל השנה, מה נבשל, מתי נקנה בשרים, מי אחראי יבשים, איפה ירקות ומתי קונים השלמות. את ההכנות לחג, ואת רוב שעותיו אנחנו מבלים במחשבות– מה נאכל, נבשל, נכין, נטעם, ננשנש, ונלעס. ועוד בטרם נסתיימה לה ארוחה אחת כבר מתחילים התיכנונים לזו שאחריה. 
אבל מכיון שפז"מ המטבח המתמשך הוא בעצם פרדוקס למהותו של החג  - חירות, החלטנו לשתף אתכם במגוון אפשרויות קולינריות נהדרות הממתינות לכם בשוק מחנה יהודה, שישחררו אתכם מעולו של המטבח ויתנו לכם כמה שעות של חופש ואוכל איכותי. אז מי שרוצה לפרוץ את מעגל תפוח האדמה – ביצה קשה ומצה עם שוקולד – מוזמן לצאת לדרך.

את הסיור נפתח בקפה משובח ב"רוסטרס" – שם קולים וטוחנים במקום תערובות משובחות וריחניות. תמיד אפשר למצוא שם אנרגיות טובות ושמחות של בוקר חדש. מי שחייב מאפה ליד הקפה שלו – ישמח לגלות מאפים טעימים, טריים וכשרים לפסח! לכו בעקבות ריח הקפה....
רחוב עץ החיים פינת רחוב האפרסק.
 משם נמשיך אל הרחוב המקביל – רחוב האגס, בו התגורר אליהו בנאי – ראש שושלת משפחת בנאי המפורסמת. המשפחה התגוררה מעל שורת החנויות, וכילדים קטנים הסתובבו הילדים בין סימטאות השוק – וכנראה שבהשראתו הפכו לאנשי יצירה, תרבות ורוח. לפני כ 17 שנים החליטה עיירית ירושלים לשנות כמחווה את שם הרחוב ומאז הוא נקרא – רחוב אליהו בנאי. כשתסיימו לזמזם את השיר רחוב האגס 1, הגיעו אל ממלכת הטחינה הסמוכה ברחוב עץ החיים. כאן לא מדובר בחנות רגילה אלא ממש מפעלצ'יק קטן של טחינה. מאחורי קיר הזכוכית מסתובבות אבני ריחים שהובאו מדמשק ושוקלות מאות קילוגרם. תחת כובד משקלן נמעך השומשום והטחינה הסמיכה ניגרת אל מיכל גדול. כאן בממלכה מוסיפים לטחינה תבלינים ויוצרים עשרות טעמים מיוחדים – טחינת פסטו, טוסקנה, צ'ילי ובמתוקים – נוגט, שוקולד וחמאת בוטנים. זהירות, מדובר בטחינה ממכרת – לא תוכלו להפסיק לנשנש..מרחק 2 חנויות משם תוכלו להמשיך באבולוציית השומשום ולטעום חלבה נימוחה ונהדרת.ב"ממלכת החלבה" מייצרים 101 (!) טעמים שונים של חלבה – שוקולד, קפה, פקאן, המלך, ולנועזים – חלבה בטעם צ'ילי ובטעם וויסקי. משעות הבוקר ועד הלילה. רחוב עץ החיים.

סושיודה – אחרי 30 שנה כבעל דוכן ירקות החליט דורון להביא לשוק משהו חדש, ולהשתמש בשפע הירקות והדגים הטריים סביבו – כך נולדה ה"סושיודה" – סושי איכותי באווירת בר שכונתי. בפסח יגישו תפריט סושי עשיר, מגוון רולים, אדממה, יין, סיידר, ועוד. עץ החיים 69,  מ 13:00 ועד אחרון הסועדים.

עכשיו חייבים שוב משהו מתוק..ממש ליד הסושיודה שוכנת "ג'לה"  גלידריה טבעונית המציעה מבחר גלידות, שתיה חמה, קרפים (גם טבעונים וגם כשרים לפסח!), ומילק שייק. מ 9:00 בבוקר ועד אחרון המלקקים.. גם מוצאי חג וימי שבת. מנת הדגל – הפוגטו – גלידת וניל צרפתי עם מנת אספרסו..

 מי שלא בא על סיפוקו לפני שאכל בשר טוב – חייב להגיע לקצביה של מאיר אבחוצרה ואביו, שהפכה לאור דרישת הקהל – למסעדה. שניהם יחד מכינים קציצות, קבב ונקניקיות מרגז אלוהיות. יש גם סלטים טובים וצ'יפס נפלא. משעות הצהרים ועד מאוחר בערב, רחוב החרוב 5. 
אם הגעתם בשעות הערב וחשקה נפשכם בבר שכונתי מלא אווירה תוכלו לקפוץ לבדאלאק – שנפתחה זה מכבר ממש מעל השוק העיראקי . "בדאלאק" (שמשמעותה– כפרה בעיראקית) מציעה הרבה סוגי יין, עראק בטעמים, תפריט מטוגנים מגוון, והרבה משחקי שש בש....עד שעות הלילה המאוחרות..
זהו, אחרי סיור מטעמים שכזה אפשר לחזור הביתה שבעים ומאושרים – עד לארוחת המצות הבאה...

רוצים לצאת לסיור או יום גיבוש בירושלים?
אל תסתבכו! בחרו את אחת מהאופציות ואנחנו נחזור אליכם עם הצעה שווה.
מאשר/ת קבלת הצעת מחיר בדוא"ל, אנו לא שולחים מיילים תפוצתיים :)
תודה על פניתכם
ההודעה התקבלה במערכת,
אחזור אליכם בקרוב.
המליצו עלינו
העיר העתיקה בירושלים
החבר'ה חזרו נפעמים! תודה רבה, שירי,  cadence. חברת Cadence
רק שתדעי שכל השבוע מדברים על הטיול.. הייתם נפלאים.
גלית פרץ - "גוגל ישראל". גוגל ישראל
ברצוננו להודות לך באופן אישי על הטיול הנפלא אליו יצאנו דרך חברתך. אנו רוצים להביע את תודתנו האישית על היחס הנהדר שקיבלנו ממך ועל מאמצייך להעניק לנו יחס מיוחד אותו הרגשנו כל הטיול. הארגון, הביצוע, המקצועיות, הידע והשליטה בחומר, החשיבה על הפרטים הקטנים והדאגה לכל חברי הקבוצה היו יוצאים מן הכלל, והכל בחן ובנעם. העובדים לא מפסיקים לשבח... אשמח מאד להמליץ לחברים וכן להמשיך להיות בקשר ולארגן יחד טיולים נוספים.
בברכה, הדר צחור - רכזת גיוס ומש"א. סומוטו ישראל בע"מ
ביום חמישי האחרון טיילנו בסמטאות וצפינו מגגות העיר העתיקה על ירושלים.
היה לנו מדריך מושלם: חיים כהן (אמרתם חמוד? המעטתם בערכו), נהנינו מכל רגע ורגע ויכולנו להמשיך לטייל איתו עוד שעות!!!
הידע העצום שיש לו ויכולת ההעברה המרתקת ראויים להערכה רבה.
על כך רציתי להודות בשם הצוות שלי.
מיכל קרייטר - בית חולים הרצוג.. בית חולים הרצוג
כשחשבתי על יום גיבוש חשבתי על ירושלים.
כשחשבתי על ירושלים, רציתי משהו שונה, אחר, לא הטיול הירושלמי הרגיל.
מהרגע הראשון שדיברנו הבנת אותי לגמרי, ויחד תפרנו את היום המושלם בשבילנו.
ראינו את ירושלים בצורה קצת שונה ואחרת, עם הסיפורים המיוחדים שלא שומעים בדרך כלל, עם הריחות והטעמים והמראות הירושלמים המדהימים. היה יום נעים, מגבש ומהנה ועל זה אנחנו מודים לך מאד.
ואת דורית! יפה, נעימה ומקסימה, העברת לנו את היום בכיף גדול ובנועם.
תודות מעומק הלב על חוויה מהנה ומיוחדת.
מירב בר-טל יפת - מנהלת המשרד "רמות" אוניברסיטת תל אביב. אוניברסיטת תל אביב "רמות"
דורית וצוות ירושלמית!!!
חפש את המטמון היה מושלם מושלם מושלם, כולם ממש נהנו וכבר המלצנו למספר לקוחות שלנו.
המון תודה על הכל!
יובל שכטר - משרד עורכי דין.. h-f & co. law offices
דורית מקסימה ואדיבה. בהתראה יחסית קצרה קיבלה 3 אורחים מכובדים מאד, מהודו ומסין. ביקשנו חוויה ארצישראלית וקיבלנו הרבה מעבר. האורחים נהנו, שאלו ואף עצרו והתפללו והכל זרם, ללא לחץ כלל, ההיפך. ממליצה בחום לאירוח VIP.. קסטרו
חורף ירושלמי
החורף הירושלמי כבר הגיע ואנו מזמינים אתכם לסיור שיחמם לכם את הלב וישאיר לכם טעם מיוחד שלא עובר לעולם.
קיץ חם בירושלים
הקיץ הגיע לירושלים ואתם מוזמנים למגוון פעילויות מהנות ומגניבות לכל המשפחה.
סתיו
הסתיו הירושלמי נותן לכם הזדמנות להינות מסיורים רגליים ומהנים רגע לפני שמתחיל להיות קר.
אביב הגיע
אביב הגיע לעיר הקודש ואתם מוזמנים למגוון פעילויות מהנות במיוחד, סיורים, ימי כיף וימי גיבוש.